Micronizar la creatina no la convierte en un nuevo alimento. Cambiarla por malato o alfa-cetoglutarato de creatina, sí.
Así figura en la lista de consultas de nuevo alimento de la Comisión Europea: tres entradas de creatina (17/2/2022, 17/7/2023 y 20/8/2025) que giran en torno a la misma pregunta: ¿el alimento se consumía de forma significativa en la UE antes del 15 de mayo de 1997?
Para la norma, «creatina» no es un solo ingrediente: la forma decide el marco. Y en piensos el aditivo autorizado es otro, el GAA (ácido guanidinoacético), que según la Comisión «se convierte exclusivamente en creatina».
Eso sí: «no es nuevo alimento» solo significa que no necesita esa autorización. El resto de la normativa sigue aplicándose.
Repasamos entrada a entrada qué Estado miembro recibió cada consulta y qué conviene pedir en la ficha.
Conviene tenerlo presente cuando toque revisar una ficha de creatina. ¿Qué comprobáis primero: la forma exacta, el número CAS (el identificador internacional de cada sustancia) o el estatus de nuevo alimento? Y si queréis hablar de qué forma encaja con vuestro sector, hablemos.
Contenido divulgativo, no asesoramiento jurídico.
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Preguntas frecuentes
¿La creatina micronizada es un nuevo alimento?
Micronizar la creatina no la convierte en un nuevo alimento. Cambiarla por malato o alfa-cetoglutarato de creatina, sí. Eso sí: «no es nuevo alimento» solo significa que no necesita esa autorización. El resto de la normativa sigue aplicándose.
¿Por qué "creatina" no es un solo ingrediente para la norma?
Para la norma, «creatina» no es un solo ingrediente: la forma decide el marco. Y en piensos el aditivo autorizado es otro, el GAA (ácido guanidinoacético), que según la Comisión «se convierte exclusivamente en creatina».
Fuentes
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