Al extracto seco de brócoli se le atribuyen propiedades antioxidantes y anticancerígenas entre otras, debido a sus componentes, entre los que destaca el Sulforafano.
Estudios también han demostrado que podría resultar eficaz en el tratamiento contra el helicobacter pylori, ya que inhibe la producción de amonio.
El departamento técnico de FarmaQuímica Sur ha preparado una completa monografía sobre las propiedades del extracto seco de brócoli.
